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　　对于鱼，相信喜欢的人会比较少。像小编一样，但小编却喜欢用鱼做的的鱼丸。不仅容易吃，而且味道很甜。煮在汤里还有淡淡的美味。而我们大家常常都会去外面买鱼丸。先不说价格会比较贵，它的质量也肯定没有自己做的好。所以，小编建议您如果有时间能自己动手做做这鱼丸。那么，您是不是想问，自制鱼丸的家常做法有哪些呢?小编就来告诉您把!

　　2.放入搅拌机的绞肉杯中，要低速高速配合着打。尽量多打一会儿，把鱼肉打碎成泥状，微呈胶状

　　3.鱼茸中加入玉米粉，盐，糖，胡椒粉，料酒少许。用量大概300G的鱼茸中加入1大匙玉米粉，1/2小匙盐，1/4小匙糖，1/8小匙胡椒粉，1/4小匙或更少的料酒。料酒千万别加多了，因为皖鱼腥味重，我才不得不加，不腥的鱼建议不要加，还是能吃出来滴

　　4.现在开始用手了，力气活，用手把调料混合后，抓起鱼茸，然后再摔入盆中，对，是摔，要使点劲儿，复仇的摔。连续的摔过20次左右，你就发现鱼肉很有弹性很粘了，继续摔吧，摔的越久，鱼肉越Q哦。我大概摔了30来回就觉得不好玩了

　　5.鱼茸已经变成胶状了，锅中放水，烧开，把鱼丸从虎口处挤出，一个一个的下锅，变成白色浮出水面就差不多了

　　6.煮好的鱼丸，可以控去水分，入锅炸后沾着咖喱汁来吃咖喱鱼丸。不过，我觉得和白菜来煮白菜鱼丸汤更好，有营养又好吃、

　　1、把鱼去皮去骨去红肉,得到的净肉切块状,冷冻成半冰冻状.猪绞肉也冻成半冰冻状!、

　　2、取料理机或果汁机把半冻的鱼和猪绞肉加上盐,鸡粉,胡椒,ㄧ半的冰块,搅打约3分钟.

　　4、取出至入料理盆,拌入蛋白,树薯粉水(200c.c.水+100g树薯粉),同方向搅拌至均匀!步骤4也可用机器.

　　5、完成的鱼浆,放入冰箱冷藏30分钟.(没时间立刻做甚至可冷藏半天再制做)

　　6、滚ㄧ锅80-85度的水,保持中小火(不滚),用虎口推挤出丸子,用沾水的汤匙,挖起入水中,即可制成鱼丸!

　　以上就是自制鱼丸的家常的两种做法，小编介绍的您还满意吗?是不是并不会像想象中的困难。的确，所以，小编觉得您能自己动手试试，选择喜欢的一种做法。相信这美味也能从您的手中传承下去。而在去鱼骨的时候，您可要除得干净。小心孩子吃到对喉咙不好!

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