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　　近期，猪价调头向下，生猪和猪肉价格现在已接连6周呈现跌落趋势，仔猪价格接连15周回落。“一起，受饲养本钱下降影响，到7月底，生猪饲养现已接连15个月坚持盈余。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、农业乡村部猪肉全产业链监测预警首席剖析师朱增勇说。

　　据农业乡村部监测，全国生猪价格从本年1月第一周16.57元/公斤窄幅动摇上涨，1月最终一周到达阶段高点16.69元/公斤后转入下行通道。5月第二周价格开端低于上年同期，同比跌幅快速扩展。6月第二周跌至14.58元/公斤，之后在端午备货以及供给削减推进下接连4周反弹，7月第二周上升至15.09元/公斤，但仍低于上一年同期，同比跌落18.5%。自7月第三周起猪价再度接连跌落，至8月第二周已跌至14.35元/公斤，同比跌落31.4%。

　　猪肉价格则从1月第一周的27.75元/公斤震动上行至1月最终一周的28.30元/公斤，随后进入跌落阶段。5月底开端低于上一年同期，同比跌幅逐渐扩展，但全体小于生猪价格跌幅。6月末猪肉价格跌至25.2元/公斤，同比跌落11.8%。7月初小幅反弹至25.46元/公斤后再次接连回落，8月第三周降至24.93元/公斤，同比跌落22%。

　　受年头饲养户对下半年商场预期向好影响，1月至4月仔猪价格接连上涨，从32.77元/公斤涨至39.57元/公斤，累计涨幅达20.8%，但同比涨幅逐渐收窄。5月起，因重生仔猪数量添加、健仔供给足够，加上部分自繁自养户在负向预期下出售仔猪，仔猪价格自5月初起接连14周回落，5月底开端低于上一年同期，同比跌幅持续扩展。8月第三周已跌至33.25元/公斤，同比跌落25.4%。虽然仔猪价格前期有所动摇，但8月初种猪场出售7公斤仔猪盈余仍维持在120元左右，带动2025年能繁母猪存栏坚持增加态势。

　　关于近期猪价跌落的原因，朱增勇以为这归于6月中旬猪价阶段性冲高后的正常回调。6月中旬价格持续上涨首要受节日备货和屠宰量环比下降带动，仅为阶段性偏强体现，供需基本面并未改动。

　　从供给端看，近期生猪出栏节奏加速。农业乡村部多个方面数据显现，1月至6月规划以上生猪定点屠宰企业屠宰量达18355万头，同比增加14.5%。一起，受职业方针引导，饲养端按捺压栏增重行为，规划场减重出栏，进一步保证标猪供给足够，促进猪价转入下行通道并接连震动偏弱走势。

　　进口方面，1月至7月全国猪肉进口62.6万吨，同比增加4.1%；其间7月进口8.8万吨，同比下降0.6%。冻品库容方面，6月起猪肉冻品库容率小幅上升，某些特定的程度上反映餐饮加工对鲜肉的消费需求有所削弱。

　　需求方面，当时猪肉消费商场全体偏弱。虽然近期开学返校、旅行消费等要素带动餐饮消费回暖，但高温气候下猪肉消费仍处于冷季，终端实践增量有限，对猪价支撑力度缺乏。

　　好消息是，饲料原料价格持续低位运转。2025年玉米、豆粕价格均低于上年同期，处于前史较低水平。虽然玉米价格本年以来呈上涨态势，但自2023年10月第二周以来全体仍处于跌落趋势。8月第三周豆粕价格为3.31元/公斤，同比跌落1.8%，自2023年9月最终一周以来持续同比跌落，仅2025年4月最终一周略高于上一年同期。

　　因而，虽然猪价接连跌落，受饲养本钱下降影响，到7月，生猪饲养已从上一年5月起接连15个月坚持盈余，不过赢利空间自2024年四季度起逐渐收窄。职业监测多个方面数据显现，1月至7月生猪饲养头均盈余约110元，7月已降至100元以下。估计8月职业仍坚持盈余，但赢利将持续缩短。

　　关于后期猪价走势，朱增勇表明要从供需两方面剖析。供给方面，本年三季度至下一年年头，国内生猪供给估计持续增加，商品猪供给富余，一起出栏活重低于上年同期，有助于猪肉产值增幅趋缓。需求方面，自9月起猪肉消费需求将有用提振，11月底南边区域还将进入腌腊消费旺季。

　　方针方面，国家展开变革委公告将于8月底展开新一轮冻猪肉收储，有望在短期内提振商场决心。进口方面，估计我国猪肉进口将以企稳为主，2025年全年进口量或许相等或略降。

　　“后期猪价将呈季节性小幅上涨、窄幅动摇特征。生猪饲养仍有望坚持盈余。”朱增勇主张，饲养户应顺时顺势出栏肥猪，加强饲养本钱管控和疫病危险办理。鉴于2025年能繁母猪存栏处于高位，饲养户应合理调减产能，及时筛选落后产能母猪，适度下降出栏体重，防备下一年或许会呈现的商场危险。